5 elemes receptek
KÖLESGOFRI – gyerekek kedvence
A kölesliszttel készült gofri jól harmonizál a nyári gyümölcsökkel, a tésztáját pedig bárhogy variálhatod. A gofri azért is remek, mert nem csak reggelire jó, hanem szuperül elő lehet készíteni, és így gyorsan varázsolhatsz belőle tízórait vagy uzsonnát is.
TISZTÍTOTT VAJ, GHEE, BARNÍTOTT VAJ – 1 hozzávaló 50 perc alatt
A ghee (ejtsd: gí) egy Indiában gyakran használt alapanyag. Tiszta zsír, amit úgy érnek el, hogy a vajból kisütik a fehérjét, és elpárologtatják a vizet. Így egy olyan zsírtadékot kapunk, ami magas hőfokra hevíthető, hűtés nélkül is eláll, és rendkívül tápláló, így nekünk is érdemes vele foglalkoznunk.
HAJDINÁBÓL PIZZA, LEPÉNY, SZENDVICS gluténmentesen
Ezen a héten többször készült ez a hajdinalepény, amit pizzaként feltétekkel tálaltam. A pizza így egy ropogós tésztát kapott, tehát semmiképpen ne a pihepuha kelt pizzatésztára számítsatok. Másnap reggel készült egy újabb adag, ennek egyik fele lepényként szolgált paradicsomos tojás mellé.
CSICSERIBORSÓCSIPSZ – 8 összetevőből 30 perc alatt
A csicseriborsócsipsz lehet partysnack, rágcsa délutánra, de nagy hasznát veheted akkor is, ha a főétkezések kiegészítéseként használod betétként. Én ebben az utóbbi funkcióban szeretem a legjobban.
VIRÁGTEA – tavaszi frissesség és nyugalom a csészékből – 5 hozzávalóból 10 perc alatt
A virágok illatosak, aromásak és szépek, ezáltal oldják a feszültséget és nyugtató hatásúak. Nem csak nézhetjük azonban a teákat, hanem teként is elkészíthetjük némelyiket. A jázmin, a levendula és a rózsa egyaránt fogyasztható teaként, hatásukat tekintve pedig nyugtatják a Szellemet…
TÉSZTALEVES-VARIÁCIÓK – egy minden étkezésre bevethető joker
Ha munkahelyre viszed ebédként ezt a levest, akkor a hozzávalókat tedd egy üvegbe vagy ételhordóba. Az alaplét külön csomagold: ha meg tudod a munkahelyeden melegíteni, akkor egy üvegbe öntsd; ha nem, akkor egy melegen tartó ételtermoszba tedd forrón.
RIZSGOMBÓC MELEGEN, avagy onigiri
Ezek a rizsgombócok mindig is nagy kedvenceim voltak, és mindig arra vártam, hogy Bécsben a kedvenc japán teázómban eszek majd. Aztán egyszer csak rájöttem, hogy mindig van a hűtőben maradék rizs, és összeszedtem minden bátorságom, és nekiduráltam magam…
ŐSZ HAJSZÁLAK ELLEN SZEZÁMMAG?: Feketeszezámmag-kapucsínó – 5 hozzávaló 35 perc alatt
Az egyik tanárom – Susanne Peroutka -, akitől a az 5 Elem módszerét tanultam a táplálkozásban nagyon energikus és karakán hölgy a mai napig. Nem tudom pontosan, hogy hány éves, de biztosan hatvan felett van jó pár évvel, és abból látszik, hogy nincs festve a haja…
100 ADAG LEVES EGY ÜVEGBŐL: Levesalap és ételízesítő – 8 hozzávaló 50 perc alatt
Ha tél, akkor leves. Ez lehetne az egyik egyszerű sommázata az 5 Elemes étrendnek. Nem szeretem ugyan az általánosításokat, ez azonban megállja a helyét. Feltéve, ha télen meleg leveseket készítünk szezonális alapanyagok felhasználásával.
5 elemes tudástár
Nincs találat
A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.









