Hajdinából zöldségekkel és zöldfűszerekkel kombinálva, egy jó öntettel színes, könnyed, tápláló ételeket készíthetsz, és kedvedre variálhatod attól függően, hogy mi van éppen otthon. Főételként minden étkezésre remek ez a saláta, mert simán jól laksz vele, de tehetsz mellé akár egy szelet halat, kacsacombot, sült tofut, tempehet vagy akár egy főtt tojást is.
Ez a csokis szezámszelet pici sóval évek óta a kedvencünk. Sokszor viszem összejövetelekre, kirándulásra vagy akár ajándékba. Nagyon jól áll neki valamilyen savanykás gyümölcs. Kevés dolog kell hozzá, nagyon gyorsan előkészíthető, és elronthatatlan.
A kínai gyógyászat nagyra értékeli a csalánt, mert vértápláló, és nyugtatja a májat. Vérszegénységkor nem csak teaként, hanem zöldségként is érdemes enni a tavaszi időszakban, amikor még zsenge leveleket tudunk gyűjteni.
Ezt a receptet azért szeretjük nagyon, mert bármelyik étkezésre bevetheted: reggelire, ebédre vagy vacsorára egyaránt pazar. Ráadásul gyorsan elkészül, és dobozolhatod is, ha másnap munkahelyi ebédként vinnéd magaddal.
A hétköznapok jó étrendje sokszor kihívást jelent, pedig egy kis előkészítéssel tápláló és színes ételek készíthetőek a legegyszerűbb alapanyagokból is. Mi a hétköznapok jó étrendjét a mozaikkonyhával oldjuk meg, ami mozgásteret ad az ízlésednek és a kreativitásodnak, de mindeközben irányelveket, recepteket és tudást is biztosít. Így nem maradsz magadra és van egy keretrendszer, amiben könnyen tudsz navigálni.
A salátaleves és a salátafőzelék furán hangozhat első hallásra, pedig a magyar konyha egyik régi étele, ami nagyanyáink tavaszi és nyári asztalán rendszeresen szerepelt. Nyáron sokszor savanyított tejtermékkel habarják.
