KRÉMES KUKORICAKÁSA ZÖLDEKKEL ÉS KECSKESAJTTAL – gyors, egyszerű, színes

Ezt a receptet azért szeretjük nagyon, mert bármelyik étkezésre bevetheted: reggelire, ebédre vagy vacsorára egyaránt pazar. Ráadásul gyorsan elkészül, és dobozolhatod is, ha másnap munkahelyi ebédként vinnéd magaddal.

Igazi tavaszi étel ráadásul, tápláló alapanyagokkal – sok zölddel és kecskesajttal. Válaszd azokat az alapanyagokat, amik számodra szezonálisan a legkönnyebben elérhetőek: spenót, csalán, mángold egyaránt jó megoldás lehet itt.

SPENÓT ÉS MÁS LEVELES ZÖLDSÉGEK HATÁSA

• A spenót, a többi zöld leveles zöldséghez hasonlóan legfőképpen a Vért táplálja. Nem csak vérszegénység esetén javasolt sok zöld leveles zöldséget, köztük sok spenótot enni, hanem minden Vér Hiányra utaló tünet esetén is: homályos látás, éjszakai vakság, fényérzékeny szemek, nyugtalanság, szédülés, száraz bőr, szem és haj, töredezett körmök, száraz széklettel járó szorulás esetén is.
• A tavaszi időszakban azonban mindenkinek nagyon jót tesz a spenót és a zöld leveles zöldségek fogyasztása, nem feltétlenül kell, hogy Vér Hiányunk legyen. Ilyenkor ugyanis a raktárainkat töltjük fel, hogy a Máj Vér tároló funkcióját tápláljuk, és ezáltal harmonizáljuk a működését. Ha van elég Vér, akkor az áramlás is megfelelő, a test pedig harmonikusan működik.
• A spenótnak magas vitamin és ásványi só tartalma: sok benne a K-vitamin, A-vitamin-, mangán-, folsav, magnézium, vas, C-vitamin, B2-vitamin, kalcium-, kálium-, és B6-vitamin, élelmi rostok, réz, növényi fehérjék, foszfor, cink és E-vitamin.
• A spenót hatása a kínai gyógyászatban: édes-keserű ízű, frissítő hatású
• vérszegénység, homályos látás, fényérzékenység, töredező körmök és haj, fejfájás, nyugtalanság, szédülés, farkasvakság esetén táplálja a Vért, tonizálja a Máj Vért és a Szív Vért
  • száraz bőr és nyálkahártya, nyugtalanság, diabetes, szomjúság esetén tonizálja a jint
  • hasnyálmirigy gyenge működése esetén tonizálja a Máj és Lép Qit
• Vigyázva fogyaszd a spenótot, ha véralvadás gátló gyógyszert szedsz, mert a K1-vitamin tartalma csökkenti a hatását. Mértékkel fogyasszuk hasmenés esetén, és vesegyulladásnál pedig hagyjuk ki az étrendből.