ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 perc
FŐZÉSI IDŐ: 10 perc
VEGÁN
GLUTÉNMENTES
A virágokból készült finoman aromás teák rendkívül szépek, illatosak és kifinomultak.
A virágok teaként elkészítve pontosan úgy hatnak, amilyenek: finoman, szépen – oldják a feszültségeket, megnyugtatják a Szellemet (Shen) és az elmét. Ezek a hatások tavasszal különösen nagyon jótékonyak, mivel ilyenkor a máj mindig érintett, és a stressz és a feszültségek kialakulásáért elsősorban a Máj diszharmoniája felelős.
A tavasz az elemek közül a Fa Elemhez tartozik, a Máj és az Epehólyag pedig ugyancsak Fa Elemű, ezért nem csoda, ha mindenki a máját igyekszik rendezni a tavasz beköszöntével. A teaként elkészíthető virágok körül a jázmin, a levendula és a rózsa egyaránt nyugtatja a Szellemet (Shen), oldja a depresszió szorítását, ingerültség, feszültségek, zavarodottság, félelmek, alvásproblémák estén nyugtató hatású.
A bécsi barátnőm, Pascale születésnapját ünnepeltük 2 hete, amikor mesélt egy 2018-as teakeverékről. Pascale évekig a padtársam volt Bécsben azon a képzésen, ahol az 5 Elemes táplálkozás sajátosságaival, és a Hagyományos Kínai Gyógyászat diagnosztikai módszereivel, szindrómáival és kezelési lehetőségeivel ismerkedtünk meg. Nemrég egy előadáson jegyezte fel a 2018-as tea receptjét.
Az előadást Florian Ploberger tartotta, aki egyike azoknak a gyógynövényszakértőknek, akik nem kisebb feladatra vállalkoztak, mint hogy besorolják a nyugati gyógynövényeket a Hagyományos Kínai Orvoslás szindrómái alá. Több könyve is megjelent erről a témáról, én magam is ezeket használom többek között a gyógynövények, fűszerek hatásainak ismertetésekor.
A nyugati gyógynövények besorolásával, és hatásmechanizmusaik megismerésével lehetővé válik, hogy a környezetünkben termő növényeket használjuk, és ne legyünk ráutalva a kínai gyógynövényekre.
Ez nagyon izgalmas! A besorolás és gyakorlati alkalmazás nehézsége az, hogy hiányzik az a 3000 évnyi tapasztalat, amit a kínai gyógynövények használata során már megfigyeltek, begyűjtöttek. Így most ezt a tapasztalatot nekünk kell összeszednünk.
Ploberger egy olyan keveréket állított össze 2018-ra, ami nyugtatja és kitisztítja a Szellemet (Shen) és az elmét, emellett pedig segít a rosszkedv, depresszió és a zavarodottság rendezésében.
Van benne rózsa, jázmin és levendula is… Nagyon mulatságosnak találtam, amikor Pascale mesélt a keverékről, és megmutatta, illetve megkóstoltuk, hogy sokféle virág szerepel benne, ami nem csak gyönyörűvé varázsolja a teakeveréket, de nagyon finommá is. Azon mulattam magamban, hogy ösztönösen elkezdtünk év elején virágokból és citrushéjakból teát készíteni, amit általában esti teaként fogyasztunk.
5 Elem magazin!
Szezonális étrend, irányelvek, alapanyagok hatásai és felhasználása
Egészséges életmód szezonálisan
RECEPT
Az én keverékem változó, de mindig van benne
- valamilyen virág, általában kétféle: rózsa, levendula, narancsvirág vagy jázmin
- bio citrushéj: mandarinhéj általában, vagy ha az nincs, akkor citromhéj
- ezt itthon szárítom, egyszerűen felszeletelem a citromhéjat vékony csíkokra, a mandarinhéjat pedig kisebb darabokra tépkedem. A citrusok levét ízesítésre használom, nem magában esszük, mert nagyon hűt, ami hideg időben nem előnyös.
- menta, zsálya, csalán vagy citromfű
Egy lehetséges keverék a mi házipatikánkból:
- 3 gramm rózsabimbó
- 1,5 gramm levendulavirág
- 3 gramm bio mandarinhéj vagy citromhéj
- 3 gramm cickafark
- 3 gramm menta (én zöldmentát használok, amit a kertben szedek, de használhatsz bármilyen mentát, amit szeretsz) vagy citromfű
2018-as teakeverék Florian Plobergertől
- 1,5 gramm jázmin
- 3 gramm rózsabimbó
- 3 gramm levendula
- 3 gramm kurkuma
- 3 gramm angelikagyökér
- 3 gramm mandarinhéj
- 3 gramm cickafarkfű
- 1,5 gramm édesgyökér
A tea elkészítése:
- Egy tálkában keverd össze a növényeket, és tedd egy hőálló üvegbe, ami legalább 7 dl-es.
- Forralj vizet, és öntsd fel a teakeverékedet 5-7 dl forró vízzel.
- Hagyd állni lefedve 10 percig, majd szűrd le, és 2x elosztva idd meg a nap folyamán.
Fogyasztása:
A főzetet 2 hétig naponta fogyaszd, majd hagyj 2 hét szünetet a testednek. Utána újból ihatod 2 hétig.
Beszerzés:
A nagy kérdés ilyenkor mindig, hogy honnan szerezzünk be jó minőségű alapanyagokat. Jó minőségű damaszkuszi rózsabimbót a Flying Bird Teaházban vehetsz. Ebben a pillanatban jázminvirágot sajnos nem tudom hol lehet venni. A teaházasokat majd nyaggatom…:) Minden más hozzávalót egy jól felszerelt bioboltban megtalálsz.
A tea elkészítése:
- Egy tálkában keverd össze a növényeket, és tedd egy hőálló üvegbe, ami legalább 7 dl-es.
- Forralj vizet, és öntsd fel a teakeverékedet 5-7 dl forró vízzel.
- Hagyd állni lefedve 10 percig, majd szűrd le, és 2x elosztva idd meg a nap folyamán.
Fogyasztása:
A főzetet 2 hétig naponta fogyaszd, majd hagyj 2 hét szünetet a testednek. Utána újból ihatod 2 hétig.
HA ÉRDEKESNEK ÉS HASZNOSNAK TALÁLTAD A CIKKET, OSZD MEG A BARÁTAIDDAL, CSALÁDODDAL, HOGY ŐK IS TANULJANAK ÉS FEJLŐDJENEK.
5 Elem magazin!
Szezonális étrend, irányelvek, alapanyagok hatásai és felhasználása
