Föld elem – 5 elem elmélet
A Föld Elem az 5 Elem rendszerében harmonizáló és stabilitást biztosító szerepet tölt be. Fontos szerepe van a Yin és Yang egyensúlyának fenntartásában, és ezáltal a szervezet működésének harmonizálásában.
Gyümölcsös-gluténmentes kavart süti – 8 hozzávalóból 45 perc alatt
Nyári partikhoz, délutáni teraszozáshoz, vendégvárónak és piknikre egyaránt szívesen készítek könnyű gyümölcsös sütiket. Ilyenkor mindig olyan recepteket keresek, amik inkább gyümölcsösek mint tésztásak – tehát jobban dominál bennük a nyári gyümölcsök frissessége.
CUKKINI PÜRÉ RUSZTIKUSAN – 9 összetevőből 25 perc alatt
Cukkiniből és nyári tökből általában mindig sok van. Nagyon bőségesen terem, így cukkinireceptől sosem elég. Nagyon sokféleképpen elkészíthető: az egyszerű párolt cukkinitől, a cukkinikrémlevesen át bármilyen formában jól megállja a helyét.
TŰZ ELEM – 5 elem elmélet
Az 5 Elem sajátosságairól szóló sorozatunkban ezúttal a Tűz Elemről lesz szó. A nyári, meleg, napsütötte hónapok a Tűz Elem időszakába tartoznak. Ilyenkor általában meleg van, sokat süt a nap, hosszúak a nappalok, a természet bőkezűen kínálja a zöldségeit és gyümölcseit.
NYÁRI ZÖLDSÉGLEVES CÉKLALEVÉLLEL – 10 összetevőből 25 perc alatt
Ezt a nyári zöldséglevest mindig savanyítom valamivel: általában paradicsommal, paradicsomlével vagy jobb híján citrommal. Mindig olyan zöldségeket teszek bele, amit éppen találok itthon. Sárgarépa mindig kerül bele, ezen kívül pedig valamilyen leveles zöldség.
