Kocsis Dóri a beszélgetésünkben beszélt a saját praktikáiról a konyhában, mesélt a hulladékmentes utazásairól, emellett nagyon örültem neki, hogy arról is beszámolt, hogy hogyan készíti el az utazásai során megismert recepteket itthoni alapanyagokból.
Miután bevezettem a konyhánkban a sült húsok csontjából főzött levest, másoknál is fel-felbukkant ez a jó kis ételmentő ötlet: két évvel ezelőtt egy népszerű szakácskönyvben is olvastam róla, majd a facebook-csoportban is találtam szemfüles társakat, akik ugyanígy tesznek a sült húsok csontjaival.
A szárzeller nálunk Magyarországon az utóbb években lett igazán népszerű. Legtöbbször a mai napig, rágcsaként bukkan fel, ami bizonyára annak köszönhető, hogy enyhén csípős-kesernyés-édes íze, roppanós állaga jól helyettesíti a kevésbé egészséges nassolnivalókat.
Ez a süti egy egyszerű kavart tésztával készül, ami nagyon gyorsan elkészül, és még azoknak is menni fog, akik nem nagy konyhatündérek. A fő attrakciót az adja, hogy egészben kerülnek bele a körték, amik nem csak izgalmassá teszik a sütiszeleteket, hanem szaftossá is.
A Fém Elem egy nagyon érdekes és sajátos Elem az 5 Elem rendszerében, mely egy új kezdetet jelöl. A Fa Elem a kör elején a születés és újjászületés időszaka és a tavasz kapcsolódik hozzá. A Fém Elem viszont a kezdet és a vég határán egy olyan határmezsgye, ami egyszerre jelöli ki valaminek a végét és a kezdetét.
