A ghee (ejtsd: gí) egy Indiában gyakran használt alapanyag. Tiszta zsír, amit úgy érnek el, hogy a vajból kisütik a fehérjét, és elpárologtatják a vizet. Így egy olyan zsírtadékot kapunk, ami magas hőfokra hevíthető, hűtés nélkül is eláll, és rendkívül tápláló, így nekünk is érdemes vele foglalkoznunk.
Ezen a héten többször készült ez a hajdinalepény, amit pizzaként feltétekkel tálaltam. A pizza így egy ropogós tésztát kapott, tehát semmiképpen ne a pihepuha kelt pizzatésztára számítsatok. Másnap reggel készült egy újabb adag, ennek egyik fele lepényként szolgált paradicsomos tojás mellé.
VIDEÓ – De miben különbözik a téli és a tavaszi meleg reggeli? Milyen alapanyagokat érdemes használni? Mit jó enni ilyenkor? Mit mivel hasznos kombinálni?
A csicseriborsócsipsz lehet partysnack, rágcsa délutánra, de nagy hasznát veheted akkor is, ha a főétkezések kiegészítéseként használod betétként. Én ebben az utóbbi funkcióban szeretem a legjobban.
A virágok illatosak, aromásak és szépek, ezáltal oldják a feszültséget és nyugtató hatásúak. Nem csak nézhetjük azonban a teákat, hanem teként is elkészíthetjük némelyiket. A jázmin, a levendula és a rózsa egyaránt fogyasztható teaként, hatásukat tekintve pedig nyugtatják a Szellemet…
