KINEK JÓk az olajos magok?: irányelvek, felhasználás, hatások
Az olajos magok elsősorban az őszi és téli étrendünk fontos alapanyagai. Abban tűnnek ki, hogy nagyon táplálóak, magas a zsír- és a fehérjetartalmuk.
FŐZZ ALMA KOMPÓTOT, FŰSZEREZD VANÍLIÁVAL – 20 perc alatt 4 hozávalóból
A gyümölcseink legfőbb feladata a testnedveink táplálása. Hideg időben ezt fontos úgy megoldani, hogy mindeközben ne hűtsük le az emésztőrendszert, tehát nem nyersen esszük a gyümölcseinket. A gyümölcsöket hideg időben szoktam kevés vízben megfőzve vagy tisztított vajon párolva is készíteni.
ŐSZI ÉTREND: Nyár és tél között
Ebben a blogbejegyzésben az őszi időszak sajátosságairól lesz szó, különös tekintettel az őszi étrendre és az alapanyagokra. Ha figyelmesen elolvasod és betartod a tanácsokat, akkor az immunrendszered biztosan meghálálja, és sokkal nagyobb a valószínűsége, hogy a tipikus őszi betegségek elkerülnek.
HŰTSD MAGAD ÍZEKKEL: Az ízek tudatos használata nyáron
A kínai felfogás szerint 5 alapíz van: a savanyú, keserű, édes és sós mellett a csípőset is ide sorolják. Az ízeknek ráadásul nem csupán az ízelés szempontjából tulajdonítanak nagy jelentőséget, hanem a testre gyakorolt hatása miatt is. A savanyú összehúz, a keserű kifelé vezet, az édes harmonizál, a csípős szétoszlat, a sós pedig felold illetve megköti a vizet.
FRISSÍTŐ NYÁRI FERMENTÁLT ITALOK
A fermentál italok valószínűleg a ma oly divatos szénsavas üdítőitalok ősei. A nagy különbség az, hogy ezekben az italokban természetes szénsav fejlődik, alacsony a cukortartalmuk, inkább savanykás ízűek és probiotikumként működnek.
