A MagosVölgy Ökológiai Gazdaság mögött egy házaspár áll – Zoli és Judit. Mindketten agrármérnökök, és a szakmai tudás megszerzése után romantikus elképzelésekkel vágtak bele a gazdálkodásba.
Ez a zöldséges rizstészta egy igazi színkavalkád: napsárga rizstészta, zöld spárga vagy szárzeller, zöldfűszerek. A kurkumától olyan elképesztően színes gyönyörűség lesz belőle, hogy tényleg még a legborongósabb napokat is bearanyozza.
Ha nem szeretsz reggelizni, és nem is éhezel meg csak úgy 10-11 felé, akkor is érdemes valami meleget magadhoz venni reggel. Ebben az esetben valami olyasmiben érdemes gondolkodni, ami könnyen emészthető, mégis tápláló. Ez lehet egy pohár zöldségleves, de akár egy zöldturmix is.
Egy olyan világban élünk, amikor a gyermekeket elhalmozzák ajándékokkal, édességekkel, tudással, programokkal. De valóban ez a jó a gyereknek? Erről kbeszélgettünk Faragó Ágival, egyszerűbb gyermekkor tanácsadóval.
Ezúttal egy nem hétköznapi növénnyel ismerkedünk: pok choi, pak choi, bak choi néven egyaránt fut, de van ám tisztességes magyar neve is, mégpedig a bordáskel. Ebből készítettem egy tavaszi levest és egy wokos zöldséget. Emellett megmutatom anyukám trükkjét, hogy kevesebb legyen a konyhai hulladékod.
